belgian waffle

Belgian waffle

belgian waffle
belgian waffle

“Wafel Belgia adalah wafel lembut dan beraroma yang dibuat dengan ragi. Mereka sangat lezat dengan mentega, krim kocok, dan buah segar.”

Bahan
1 (0,25 ons) paket ragi kering aktif
1/4 cangkir susu hangat (110 derajat F / 45 derajat C)
3 kuning telur
2 3/4 gelas susu hangat (110 derajat F / 45 derajat C)
3/4 cangkir mentega, lelehkan dan dinginkan sampai suam-suam kuku
 
1/2 gelas gula putih
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh ekstrak vanili
4 cangkir tepung serbaguna
3 putih telur

Cara Pembuatan :
Dalam mangkuk kecil, larutkan ragi dalam 1/4 cangkir susu hangat. Diamkan sampai creamy, sekitar 10 menit.
Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur, 1/4 cangkir susu hangat dan mentega cair. Masukkan campuran ragi, gula, garam, dan vanila. Aduk sisa 2 1/2 gelas susu secara bergantian dengan tepung, diakhiri dengan tepung. Kocok putih telur sampai membentuk puncak lunak; lipat ke dalam adonan. Tutup mangkuk dengan erat dengan bungkus plastik. Biarkan naik di tempat yang hangat sampai dua kali lipat volumenya, sekitar 1 jam.
Panaskan terlebih dahulu wajan wafel. Olesi dengan minyak dan sendok sekitar 1/2 gelas (atau sesuai anjuran pabrikan) ke tengah wajan. Tutup tutupnya dan panggang sampai berhenti mengepul dan wafelnya berwarna cokelat keemasan. Sajikan segera atau tetap hangat dalam oven 200 derajat.

Sumber : allrecipes.com ( LIHAT VIDEO )

Tinggalkan Balasan

X