SPONGE DOUGH BAHAN 500 gr Terigu protein tinggi 10 gr Instant yeast 5 gr Bread Improver 2 btr Telur Antero ( telur utuh) 200 cc Air putih CARA MEMBUAT Campur semua bahan, lalu diaduk rata sampai ½ kalis dengan temperatur adonan antara 26 – 28 ⁰C Setelah itu difermentasikan selama ± 60 menit. DOUGH BAHAN […]
SPONGE DOUGH BAHAN 100 gr Terigu protein tinggi 10 gr Instant Yeast 5 gr Bread Improver 2 btr Telur Antero 200 cc Air Putih CARA MEMBUAT Campur semua bahan, lalu diaduk rata sampai ½ kalis dengan temperatur adonan antara 26 – 28 0 Setelah itu difermentasikan selama ± 60 menit. DOUGH BAHAN A 500 gr […]
Bahan A : 200 gr Palmboom Cake Margarine 80 gr Gula Pasir Bahan B : 2 butir Kuning Telur Bahan C : 100 gr Terigu Protein Sedang 25 gr Susu Bubuk Fullcream 30 gr Almond Bubuk 100 gr Kelapa Kering / Dessicated Coconut Bahan D : 100 gr Putih Telur 30 gr Gula Pasir 1/2 […]
Bahan A : 200 gr Palmboom Cake Margarine 75 gr Gula Halus Bahan B : 1 btr Telur Antero ( telur utuh ) Bahan C : ( dihaluskan) 2 bh Bawang Merah 1 bh Bawang Putih 1/2 sdt Ketumbar 1 sdt Paprika Bubuk 1 sdt Chicken Powder Bahan D : 300 gr Terigu Protein Sedang […]
Bahan A : 250 gr Palmboom Cake margarine 75 gr Gula Halus 1 sdt Perenyah Cookies 1 sdt Green Tea Pasta Bahan B : 2 btr Kuning telur 1 btr Putih Telur Bahan C: 10 btr Matcha Powder MasterChu 1 sdt Baking Powder Alpina Bahan D : 400 gr Terigu Protein Sedang 25 gr Susu […]
Bahan A: 250 gr Palmboom Cake Margarine 100 gr Gula Halus 1/2 sdt Perenyah Cookies 1 sdt Vanilla Pasta Jansen Extra Fine Bahan B : 2 btr Kuning Telur 1 btr Putih Telur Bahan C : 325 gr Terigu Protein Sedang 30 gr Susu Bubuk Fullcream 30 gr Tepung Maizena 1 sdt Baking Powder Alpina […]
Bahan A 250 gr PALMBOOM Cake Margarine 90 gr gula halus ½ sdt garam halus ½ sdt perenyah cookies Bahan B 2 btr kuning telur 1 btr putih telur Bahan C (bumbu yang di haluskan) 3 btr bawang merah 2 btr bawang putih 1 sdm bumbu rending ½ sdt merica bubuk ½ sdt ketumbar ½ […]
Bahan A 18 btr kuning telur 6 btr putih telur } 500 gr 12 gr cake emulsifier 140 gr gula pasir Bahan B 110 gr terigu protein sedang 25 gr susu bubuk full cream 25 gr maizena Bahan C 1 sdt strawberry pasta 1 sdt pandan pasta Bahan D 180 gr PALMBOOM Cake Margarine , […]
Cake Talas Bahan A 10 btr kuning telur 7 btr putih telur } 450 gr 180 gr gula pasir 12 gr cake emulsifier Bahan B 175 gr Terigu protein rendah 75 gr Tepung Talas 25 gr susu bubuk full cream Bahan C 125 gr PALMBOOM Cake Margarine, dicairkan 125 gr santan kental 2 sdt Talas […]
Bahan A 28 btr kuning telur 3 btr putih telur } 750 gr 200 gr gula halus ½ sdt baking powder Bahan B 110 gr terigu protein rendah 15 gr susu bubuk full cream 15 gr tepung maizena ½ sdt daking powder Bahan C (kocok sampai lembut) 350 gr PALMBOOM Cake Margarine 2 sdm susu […]