BAHAN :
400 gram kentang kukus lalu haluskan
4 sendok makan tepung kanji
1/2 sendok teh garam
1 putih telur
200 gram gula merah, serut halus
400 ml air
2 sendok teh maizena
1 lembar daun pandan
santan kental untuk menyajikan
CARA MEMBUAT:
- Aduk kentang, tepung kanji, garam, dan putih telur. Bentuk kelereng. Rebus hingga mengapung.
- Rebus gula merah dan air lalu saring. Rebus lagi dan masukkan bola kentang, tepung maizena, dan daun pandan.
- Sajikan dengan santan kental.
untuk 5 gelas