Bahan:
12 gram Telur
300 gram Gula pasir
5 ml Vanili essence
6 gram Baking powder
20 gram Coklat bubuk
300 gram Terigu Semar
3 gram Garam
200 gram Margarin, cairkan
8 gram Coklat pasta
Cara Membuat:
1. Aduk telur, gula pasir dan coklat pasta hingga mengembang, kaku dengan
menggunakan mixer.
2. Di tempat lain, campur dan ayak bahan-bahan kering hingga rata. Masukkan bahanbahan
kering ke adonan telur secara bertahap dengan sesekali diaduk dengan
menggunakan spatula kayu. Aduk hingga rata.
3. Masukkan margarin yang sudah dicairkan, aduk lagi hingga rata.
4. Siapkan 4 loyang ukuran 30 cm x 10 cm x 7 cm yang sudah diolesi dengan shortening
putih dan diberi kertas roti. Setelah itu olesi lagi kertas roti dengan shortening putih.
5. Bagi rata adonan ke masing-masing loyang.
6. Bakar di oven pada suhu 180°C selama ± 30 menit (sampai benar-benar matang).
7. Setelah matang, keluarkan bolu dari cetakan; biarkan hingga dingin. Potong-potong
memanjang.
8. Letakan hasil potongan di loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Bakar lagi
hingga bolu benar-benar kering dengan suhu oven 150°C.
Hasil jadi ± 610gram