Bahan Sponge:
150 gram Terigu Kereta Kencana
100 gram Tape singkong
150 gram Air
Bahan:
350 gram Terigu Kereta Kencana
100 gram Tape singkong
8 gram Garam
10 gram Air kie
± 150 gram Air
Cara Membuat:
1. Campur bahan sponge, diamkan selama 12 jam.
2. Tambahkan sisa bahan, uleni hingga kalis.
3. Istirahatkan selama 1 jam.
4. Pindahkan adonan ke talenan yang telah diberi taburan terigu, lalu tekan hingga tebalnya berkisar 1,5 cm.
5. Potong-potong adonan selebar 3 cm.
6. Ambil dua potong adonan, lekatkan, tekan tengahnya membujur dengan sumpit.
7. Tarik memanjang. Goreng dalam minyak panas.