Fromage Tarte Cheese

Adonan Pie

Bahan A:

100 gr Filma Margarine
30 gr Gula Halus
1 btr Kuning Telur

Bahan B:

210 gr Terigu Protein Sedang
10 gr Susu Bubuk

Cara Membuat

1. Kocok bahan A sampai merata
2. Lalu masukkan bahan B kocok merataa.
3. Siapkan cetakkan pie Ø 5 cm kemudian dipoles dengan shortening.
4. Isi cetakkan pie seberat @ 22 gr kemudian rapihkan memenuhi cetakkan lalu ditusuki dengan garpu.
5. panggang dengan suhu 140°C selama 40 menit.

Adonan Pie

Bahan A:

120 gr Susu Caier
120 gr Dairy Cream
40 gr Gula Pasir

Bahan B:

5 gr Maizena
1 btr Telur + 2 btr Kuning Telur

Bahan C:

100 gr Cream Cheese

Bahan D:

2 btr kuning telur untuk polesan jelly lemon secukupnya untuk polesan

Cara Membuat

1. Masak bahan A sampai gula larut dan biarkan hingga hangat.
2. Lalu masukkan bahan B aduk hingga merata dan kental.
3. Lalu masukkan bahan C aduk hingga mereta.
4. Lalu masukkan isian cheese tart ke dalam pie yang sudah matang.
5. Poles dengan kuning telur lalu panggang dengan suhu 170°C selama 10 menit.
6. Kemudian poles dengan jelly lemon.