Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram pisang tanduk, kukus, haluskan
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 60 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- daun pisang untuk membungkus
Cara Pengolahan :
- Campur pisang tanduk, gula pasir, garam, tepung beras, dan tepung sagu. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata.
- Bentuk lontong diameter 4 cm. Bungkus dengan daun pisang. Sematkan dengan lidi.
- Kukus 45 menit sampai matang. Angkat dan biarkan dingin. Potong-potong.
- Untuk 3 gulung (12 potong)