Bahan A
25 btr kuning telur }425 gr
1 btr putih telur
175 gr gula halus
½ sdt baking powder
Bahan B:[kocok sampai mengembang]
400 gr PALMBOOM cake Margarine
2 sdm susu kental manis
1 sdt durian pasta
Bahan C
25 gr susu bubuk full cream
50 gr terigu protein rendah
Bahan D
125 gr daging durian, dihaluskan
3tts pewarna kuning telur
Bahan E
25 ptg dodol durian, dipotong tipis almond slice secukupnya [untuk hiasan diatas kue]
Cara membuat
- Bahan A dikocok sampai mengembang dan kental, lalu kecilkan speed mixer dan tambah kan bahan C, mixer hingga merata.
- Kemudian tambahkan bahan B hingga tercampur rata.
- Setelah itu ambil 1/3 bagian adona dan beri bahan Daduk sampai rata, sisa nya tetap adonan dasar.
- Kemudian dipanggang secara berlapis Loyang bulat trapezium dengan ∅20x9cm.
- Cara memanggang nya 3 lapis adonan dasar dan 2 lapis adonan durian dengan panas oven +/- 180°C.
- Panggang dengan api atas sampai adonan habis, dan pada lapisan terahir diberi potongan dodol dan almond slice.