Bahan-bahan
- 500 gram tepung terigu
- 300 gram gula pasir
- 400 ml air hangat suam-suam kuku
- ½ sdt garam
- 1 sdm ragi instan
- 2 butir telur ayam
- 400 ml santan
- 100 ml air daun suji
- 100 gram wijen, untuk taburan, sangrai
- 100 gram gula pasir
- 300 gram kacang tanah, cincang kasar lalu disangrai
- 25 gram mentega, untuk olesan
Cara membuat
- Campur terigu, gula, ragi instan, garam dan air suam-suam kuku. Aduk rata lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang
- Masukkan telur, air daun suji, dan santan, aduk rata
- Panaskan wajan dadar,olesi mentega. Masukkan adonan satu sendok sayur dan tutup sebentar selama 5 menit
- Setelah itu, taburkan kacang yang telah dicampur gula dan wijen, tutup kembli selama 3 menit
- Sebelum diangkat dari wajan dadar, lipat adonan jadi seperempat lingkaran, angkat
- Sajikan hangat-hangat