Bahan A:
25 btr kuning telur [500 gr]
200 gr gula halus
½ sdt baking powder
1 sdt vanilla pasta
Bahan B:[kocok sampai mengembang]
425 gr PALMBOOM Cake margarine
2 sdm susu kental manis
2 sdm chocolate pasta
Bahan C:
50 gr terigu protein rendah
15 gr susu bubuk full cream
15 gr coklat bubuk
½ sdt baking powder
Bahan D:[kocok sampai mengembang “soft peak”]
75 cc putih telur
50 gr gula pasir
½ sdt cream of tar-tar
Bahan E:
250 gr vla intant/custard mix
50 gr PALMBOOM cake margarin
50 gr Susu bubuk FC
575 cc Susu UHT
½ sdt Garam Halus
3 sdm Rhum
Cara Membuat :
- Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, lalu masukan bahan B yang telah dikocok mengembang , aduk rata.
- Lalu tambahkanbahan C, sambal aduk rata, kemudian masukan bahan D, sambal diaduk kembali sampai rata, bagi adonan menjadi 5 bagian,@ 275 gr.
- Campur semua bahan E, diaduk sampai rata.Bagi adonan jadi 4 bagian , @230 gr.
- Siapkan Loyang ukuran 20x20x8 cm yang telah dipoles dengan oles Loyang/PUSAKA White BKF dan dialasi dengan baking paper/kertas roti.
- Kemudian panggangseperti cara memanggang lapis legit dengan api atas, lapis selang seling lapis adonan coklat dan lapisan Fla (Bahan e).
- Lakukan sampai adonan habis, dan lapis terakhir diberi almond slice.