Bahan A:
8 Kuning Telur
125 gr Margarine
87,5 gr Gula Pasir
37,5 gr Tepung Terigu Protein Sedang
15 gr Susu Kental Manis
10 gr Cake Emulsifier
7,5 gr Maizena
5 gr Susu Bubuk
Bahan A:
62,5 gr Margarine
37,5 gr Gula Pasir
15 gr Susu Kental Manis Coklat
10 gr Tepung Terigu Protein Sedang
10 gr Coklat Bubuk GD 77
6 Kuning Telur
5 gr Susu Bubuk
5 gr Cake Emulsifier
1 gr Baking Powder
Pasta Coklat Secukupnya
Selai atau Butter Untuk Olesan
Cara Membuat:
- Bahan A: kocok margarine sampai lembut ( 5 menit kecepatan rendah sampai tinggi). Tambahkan Susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
- Kocok kuning telur dan gula pasir ( 2 menit dari kecepatan rendah hingga tinggi ). Tambahkan cake emulsifier 2 menit dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Masukkan bahan kering: Tepung terigu, Maizena, dan Susu bubuk ( Coklat bubuk GD 77 dan Baking Powder ) dan diaduk rata.
- Tuangkan kocok margarine sedikit-sedikit ke dalam kocokan kuning telur dan gula pasir sambil diaduk perlahan.
- Tuangkan ke dalam 2 loyang yang telah dioles margarindan telah dialas kertas roti.
- Oven 20 menit dengan suhu 190°C hingga matang.
- Bahan 2: buat dengan cara yang sama.
- Ambil selembar cake putih . oles dengan selai strawberry. Tutup dengan cake coklat yang telah dibuang kulit atasnya. oles lagi dengan selai strawberry. Tutup dengan cake putih. Padatkan.