Bahan A:
120 gr Telur Utuh
100 gr Kuning Telur
195 gr Gula Pasir
45 gr Madu
Bahan B:
300 gr Terigu Protein Sedang
15 gr Baking Powder
Bahan C:
300 gr Filma Prestige, dicairkan
Bahan D:
2 bh Kulit Jeruk Lemon, diparut
2 bh Kulit Jeruk Orange, diparut
Cara Membuat
- Kocok bahan A hingga mengembang, kemudian masukkan bahan B, aduk rata. Terakhir masukkan bahan C dan D, aduk rata kembali.
- Diamkan adonan dalam lemari es selama 12 jam.
- Siapkan loyang madeleine, isi adonan ¾ loyang.
- Kemudian panggang dengan suhu 220°C selama 8 menit pertama kemudian turunkan hingga 180°C, panggang selama 10 menit kembali hingga matang berwarna kuning kecoklatan.
- Setelah dingin, bagian tengahnya isi dengan selai hazelnut/selai orange marmalade/ raspberry