RISOLES KERUCUT

Kulit :

Bahan

• 3 btr       Telur antero
• 150 gr    Terigu protein sedang
• 150 cc    Susu UHT
• 150 cc    Air Putih
• 1 sdt       Garam halus
• 1 sdm    Gula Pasir
• 1 sdm    Palmboom Cake Margarine dicairkan

Cara Membuat :

• Campurkan semua bahan dan diaduk sampai rata betul, lalu dicetak pada cetakan kulit atau Frying Pan/ Teflon ukuran diameter Ø 20 cm

Chicken Curry Filling

Bahan A :

• 1 sdm    Bawang Putih
• 2 sdm    Bawang Bombay
• 200 gr   Daging ayam cincang
• 40 gr     Soun, direndam
• 50 gr     Wortel, potong kotak
• 50 gr     Kentang, potong kotak dan digoreng
• 2 sdm   Palmboom Cake Margarine

Bahan B :

• 1 sdm    Gula Pasir
• 1 sdm    Curry Powder
• 200 cc  Santan
• 1 sdt      Chicken Powder
• 1/2 sdt  Garam halus
• 1/4 sdt  Merica bubuk

Bahan C :

• 1 Kg    Good Fry, untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Panaskan Palmboom Cake Margarine lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Kemudian masukkan daging ayam dan Bahan A lainnya sambil diaduk rata. Tambahkan bumbu (bahan B) dan dibiarkan sampai meresap, lalu diangkat dan dibiarkan dingin.
2. Ambil 1 lembar kulit, lalu diberi bahan isian secukupnya dan dibentuk model kerucut
3. Setelah itu dicelupkan pada putih telur, lalu dilumuri dengan panermeel atau tepung roti yang kasar. Kemudian digoreng dengan Good Fry agar menghasilkan gorengan menjadi lebih renyah.