Bahan Vanilla Frosting
150 gr Susu Kental Manis
100 gr Filma Prestige
100 gr Filma Baker’s Cream Fat
50 gr Gula Tepung
1 gr Vanilla Essence
¼ sdt Garam
Bahan White Pound Cake
200 gr Filma Margarine
200 gr Gula Palm
150 gr Tepung Protein Sedang
80 gr Susu Cair
2 btr Telur Utuh
¾ sdt Baking Powder
½ sdt Baking Soda
¼ sdt Garam
Bahan White Chocolate Batter
180 gr Filma Minyak Goreng
150 gr Gula Pasir
150 gr Tepung Protein Sedang
100 gr Susu Cair
50 gr Coklat Bubuk
50 gr Air Panas
¾ sdt Baking Powder
½ sdt Baking Soda
½ sdt Garam
Cara Membuat
- Untuk Vanllia Frosting, kocok Filma Baker’s Fat dan Filma Prestige hingga mengembang lalu masukkan susu kental manis, gula bubuk dan sedikit garam campur rata.
- Untuk White Pound Cake, kocok gula palm dengan Filma Margarine hingga lembut kemudian masukkan sedikit demi sedikit telur, terakhir masukkan semua bahan kering.
- Untuk Choco Batter, kocok telur dan gula hingga mengembang kemudian masukkan susu dan minyak. Larutkan coklat di dalam air yang mendidih setelah tercampur rata dan agak dingin masukkan ke dalam adonan telur. Masukkan semua bahan kering aduk rata.
- Teruh setengah bagian dari adonan White Pound Cake ke dalam cetakan tulban diameter 26 cm, kemudian masukkan adonan coklat dan terkahir masukkan adonan sisa White Pound sampai ¾ loyang ratakan dan masukkan ke dalam oven bersuhu 170°C selama 40 menit.
- Setelah matang dan lepaskan dari cetakan biarkan hingga dingin
- Adonan frosting dicarikan dengan metode au bean marie sampai cair. Tutup kue tersebut dengan frosting dan hias dengan aneka coklat. Siap dan hidangkan.