Baking Soda Kue Malan Sodium Bicarbonate

Deskripsi

Baking Soda Kue Malan Sodium Bicarbonate

Manufacture : CHINA
Physical Appearance : Fine Powder
Grade : FOOD GRADE

• Soda kue paling cocok digunakan pada kue yang diolah dengan cara dikukus atau dipanggang.
• Adonan kue yang mengandung bahan asam seperti susu, cokelat, yogurt, dan butter milk, sebaiknya menggunakan baking soda sebagai pengembang.
• Karena baking soda ini tidak akan bereaksi sendiri tanpa senyawa asam yang terkandung dalam bahan-bahan kue.
• Bila baking soda ini ditambahkan ke dalam adonan, maka reaksi kimia akan segera terjadi seiring dengan kenaikan suhu.
• Sehingga anda harus sesegera mungkin memanggang / mengukus adonan kue yang menggunakan bahan pengembang ini.
• Jika terlalu lama di luar, maka bisa dipastikan kue akan gagal mengembang atau bantat.