Deskripsi

Raw Pistachio Kupas

(Pistacia vera L. Anacardiaceae) merupakan sejenis tanaman penghasil biji-bijian yang dikenal sebagai kacang pistachio yang biasanya tumbuh di daerah Iran, Turkmenistan, dan Azerbaijan Barat.

Pistachio merupakan cemilan yang mempunyai banyak manfaat dan paling mudah dibawa bepergian. Mengingat kacang-kacangan adalah sumber serat, protein, serta beragam vitamin dan mineral, pistachio dapat memberikan suasana hatimu menjadi lebih baik.

Meskipun pistachio tidak sepopuler almond, Menurut Kim Larson, RD, Pelatih Nutrisi dan Kesehatan Total Health Seattle pada womenshealth.com, pistachio memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Penelitian lain juga telah membuktikan bahwa pisatachio dapat membantu melindungi dari berbagai penyakit.

Berikut ini adalah manfaat pistachio untuk kesehatan:

1. Penuh dengan Nutrisi

Seperti yang dilansir dari healthline.com, pistachio memiliki banyak nutrisi, seperti kalori 159, karbohidrat 8 gram, serat 3 gram, protein 6 gram, lemak 13 gram (90% adalah lemak tak jenuh), gula 2.17 gram, magnesium 34 miligram, fosfor 139 miligram, potassium 6% dari Reference Daily Intake (RDI), Vitamin B6 28% dari RDI, Tiamin 21% dari RDI, Tembaga 41% dari RDI, dan Mangan 15% dari RDI.

Pistachio adalah salah satu makanan yang paling kaya vitamin B6. Vitamin B6 memiliki fungsi penting untuk tubuh, seperti pengaturan gula darah dan pembentukan hemoglobin.

2. Tinggi Antioksidan

Antioksidan sangat penting untuk kesehatan, seperti mencegah kerusakan sel dan berperan sebagai kunci untuk mengurangi risiko penyakit kanker. Pistachio mengandung antioksidan lebih banyak daripada kacang dan biji-bijian lainnya.