Sultana Cookies

Bahan A:

• 250 gr    Palmboom Cake Margarine
• 100 gr    Gula Halus
• 1/2 sdt   Perenyah Cookies
• 1 sdt       Vanilla Pasta Jansen Extra Fine

Bahan B :

• 2 btr      Kuning Telur
• 1 btr       Putih Telur

Bahan C :

• 325 gr   Terigu Protein Sedang
• 30 gr     Susu Bubuk Fullcream
• 30 gr     Tepung Maizena
• 1 sdt      Baking Powder Alpina

Bahan D :

• 125 gr    Sultana atau Kismis                                              }
• 50 gr      Orange Peel (Manisan Kulit Jeruk), Sukade   } disatukan
• 2 sdm    Gula Cair atau Glucose

Cara Membuat :

1. Kocok bahan A selama +/- 2 menit, lalu masukan bahan B sambil dimixer kembali selama +/- 2 menit.
2. Kemudian tambahkan bahan C, aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian :
   • 1 bagian adonan diroll setebal +/- 3mm, lalu ditaburi dengan sultana (bahan D)
   • Kemuadian dilapis kembali dengan sisa 1 bagian adonan. (Caranya lihat pada waktu praktek).
3. Setelah itu adonan dipotong segi panjang dengan ukuran +/- 1,5×3 cm, lalu dioles dengan kuning telur dan diberi keju parut.
4. Kemudian panggang selama +/- 20 menit dengan panas oven +/- 130°C
5. Kemudian kecilkan suhunya sampai menjadi +/- 110°C dan dipanggang kembali sampai matang dan kering selama +/- 15 menit.