Deskripsi
Garam Masala India Bumbu Rempah 1Kg
Garam masala adalah campuran rempah-rempah yang digunakan dalam masakan India:
- Nama garam masala berasal dari bahasa Hindi, yaitu garam yang berarti panas dan masala yang berarti rempah-rempah
- Rempah-rempah yang digunakan untuk garam masala biasanya dipanggang untuk mengeluarkan rasa dan aroma, lalu digiling menjadi bubuk
- Rempah-rempah yang biasa digunakan untuk garam masala di antaranya:
- Kayu manis
- Pala
- Merica
- Biji ketumbar
- Biji jintan
- Polong kapulaga
- Cengkeh
- Daun salam koja
- Cabe jawa
- Bunga lawang
- Garam masala ditambahkan ke dalam masakan untuk memberikan rasa pedas dan hangat, serta menambah aroma
- Garam masala biasanya digunakan dalam masakan India seperti kari, sup, dan hidangan miju-miju
- Racikan rempah yang digunakan untuk membuat garam masala berbeda-beda tergantung dengan wilayahnya
- Garam masala buatan sendiri lebih baik karena rempah-rempah yang digiling tidak akan teroksidasi dan kehilangan rasanya seiring waktu
Ulasan
Belum ada ulasan.