Resep Nasi Bakar

Resep nasi bakar ala rumahan 🤤🤤
Bahan:
– 2 cangkir nasi putih yang sudah dingin
– 100 gram daging ayam, cincang
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1 siung bawang merah, cincang
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt kaldu bubuk (opsional)
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak untuk menumis
– Daun pisang untuk membungkus
– Lidi atau tusuk gigi untuk mengikat

Cara Membuat
1. Menyiapkan Isian:
– Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
– Tambahkan daging ayam, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga daging matang.
– Tambahkan kecap manis, aduk rata
2. Mencampur Nasi:
– Campurkan nasi putih dengan isian daging, aduk rata hingga nasi tercampur dengan baik.
3. Membungkus Nasi:
– Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dilayangkan di atas permukaan datar.
– Ambil sedikit nasi dan letakkan di tengah daun pisang. Bungkus nasi dengan membentuk segitiga atau persegi panjang, lalu ikat dengan lidi atau tusuk gigi.
4. Membakar Nasi:
– Panaskan panggangan atau wajan anti lengket dengan api sedang. Letakkan nasi bakar di atasnya dan bakar hingga daun pisang berwarna kecoklatan dan aroma harum muncul.
5. Menyajikan:
– Sajikan nasi bakar hangat dengan sambal atau topping sesuai selera.